酱肘子大骨软骨

作者： 冬日2018

用料

• 猪 3.5斤
• 姜 七八片
• 冰糖 4个
• 八角 1粒
• 老抽 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 香叶 1片
• 二锅头白酒 半勺
• 白醋 半勺
• 盐 半勺

酱肘子大骨软骨的做法步骤

步骤 1

肉下锅用清水洗3遍，泡一会儿。加入面粉再洗两遍。面粉和可以清洁油和脏东西。大火烧开，撇去浮沫。

步骤 2

上电饭锅，水没过肉三指高，煮一个半小时。开锅以后撇去多余的油。因为水有可能会烧干。

菜谱创建时间：2023-05-30 13:29:50