起锅热油下板鸭煸干
葱姜蒜干辣椒花椒(不吃辣可不放)放进去一起炒香,再淋入料酒去腥
倒入清水没过鸭肉,生抽老抽豆瓣酱冰糖一起放进去
再转入砂锅,水开关小火焖20分钟
下入萝卜再焖半小时
洒上大蒜叶翻炒几下,关火上桌