1.锅中放入水后，加入料酒、葱、姜，热水烧开后加入盐。
2.讲究的可以去虾脚之类，方便作法就是清洗干净后待热水烧开后放入虾，计时2分钟虾全部变色后水开捞出即可食用。 3.有的喜欢口味重的可以调点生抽和凉白开，沾着吃。