青麦仁清洗干净，沥干水份，入锅蒸2分钟(水开后开始记时)焖一会儿待用。
腊肉洗净煮熟切丁，红圆椒切丁待用。
少许底油煸一下葱，腊肉丁入锅翻炒出香。
再把蒸过的青麦仁入锅翻炒几下
快起锅前，把红圆椒丁入锅翻炒，调盐度、鸡精、南德调料，翻炒均匀入味即可出锅。
成品入盘
青麦仁筋道有嚼劲，加入腊肉吃起来更加香而有食欲，红圆椒不仅只是配色用，与肉搭配，更加利口。优质碳水，推荐。