1、把所有的原材料放到一个盛器里，最后逐步加入清水，很好的糅合在一起。
用保鲜膜蒙上，避免水汽发散。然后发酵成两倍大的时候，分成四个面团，每个面团约173克。
每个面团用保鲜膜蒙上。取出一个用擀面杖擀成接近圆形，平铺放入披萨盘里，大小比盘子稍大一点，把大了的一圈，竖起，绕披萨盘一圈
预热烤箱190度，放入披萨饼皮5分钟，然后端出来，放在架子上，让热气发散，每一个可以现擀现烤，如果烤盘有多的，也可以一次性，这么多量的面粉，我一次做了四个面饼皮。
然后准备加料烤披萨，我今天用的是小南瓜丝，加番茄酱，加素沙拉酱为调味，铺上素烧鹅粒，进烤箱190度，18分钟。此次烤披萨是这么久以来最好吃的一次，饼皮外面酥脆，里面柔软，料配得也是酱汁丰富，口味饱满，对了铺一层菜可以撒一层黑胡椒粉和喜马拉雅盐，保持咸鲜味。