怪味花生

作者： 我爱我家BABY

花生有很多种吃法，今天就解锁一道另一口味，怪味花生！适合重口味的人群！

用料

• 花生米 500克
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 250克
• 孜然粉 ，辣椒粉 ，五香粉， 各5克
• 盐 5克
• 白糖 50克
• 提前把孜然粉，辣椒粉，五香粉混合均匀备用

怪味花生的做法步骤

步骤 1

花生米洗净沥干水分，打入两个鸡蛋，不小心打散了一个

步骤 2

搅拌均匀，使每个花生米都裹上蛋液

步骤 3

再加入玉米淀粉搅拌均匀，使每个花生米都裹上淀粉

步骤 4

一粒粒分开状态，单独放一边备用

步骤 5

锅中放油至六成热，放入拌好的花生米，刚下锅先定型30秒再用漏勺轻轻推动，炸四分钟这样，关火捞出托盘晾凉

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步骤 6

步骤 6

晾凉后的花生米酥脆的很

步骤 7

锅中加入50克糖，加入刚刚没过糖的水

步骤 8

开小火，快速把糖搅拌融化，融化后就不要再动，开小火慢熬，

步骤 9

熬到这种粘稠状，倒入炸好的花生米快速翻炒，拌匀，关火（这里建议最好用硅胶铲，不粘糖）

步骤 10

再撒入备好的几种粉混合物，最后撒上一点盐，拌匀盛出晾凉即可食用

步骤 11

把剩下的用一密封好的瓶子装起来，随吃随取。喜欢吃辣的可以多放点辣椒粉！

菜谱创建时间：2023-05-28 20:52:03