肉沫加淀粉、生抽、姜粉和白胡椒粉搅拌均匀。
油豆泡剪一小口，将调制好的肉沫塞进去。
塞好肉沫的豆泡放在铺好蔬菜的碗里，冷水下锅蒸15分钟。
用水、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉调一个料汁并煮沸，然后浇在蒸熟的肉沫豆泡上。
喜欢的话可以在放上喜欢的蔬菜同蒸。