将 450 克 排骨用三五法洗净,然后放调料: 生姜 10 克 八角 1 粒 香叶 1 片 冰糖 10 克 料酒 30 克 生抽 25 克 蚝油 15 克 老抽 5 克 水 100 克 30 分钟/varoma/反转小勺
取出后,因喜欢吃能脱骨的排骨,所以选择继续蒸排骨
加入提前泡好的豆角干
加入 50 克热水 放入蒸箱蒸 1.5 小时 取出后排骨和豆角都刚刚好。