猪肉剁碎，粉丝提前泡软沥干备用
芋头和番薯切粒
搅拌均匀
加盐，耗油，生抽，料酒先拌一次，然后再入一次料酒，最后加淀粉和油拌匀。
碟子上抹油，把粉丝铺好，肉丸放好，水开后蒸8分钟。
8分钟后，加把葱花，再焖十秒，然后开锅加点生抽和花生油，可以上桌了。
健康又好吃。