豆腐脑家常版

作者： 斌斌121

用料

• 泡发黄豆（干黄豆150克） 300克
• 水 1500克
• 豆腐王 3克

豆腐脑家常版的做法步骤

步骤 1

把称好的黄豆和水倒入破壁机中

步骤 2

选富纤果汁模式打两三分钟就可以

步骤 3

用纱布把豆渣过滤出来

步骤 4

过滤好后倒进锅内烧开，烧的时候会有假开的现象，会突然冒沫子，冒沫子就就小点火，沫子下去了再开始烧，滚动两三分钟就可以关火放凉到80°左右

步骤 5

豆腐王3克用十五克凉开水化开，倒入盆中。

步骤 6

再把熬好的豆浆倒里面，不要搅动，封上保鲜膜闷十五分钟就可以

菜谱创建时间：2023-05-25 15:27:00