海里采的新鲜海苔，水里加盐，浸泡15-20分钟。
淘洗几遍，挑出杂质。
锅里水烧开后放入海苔，根据量的多少，煮3-5分钟。
捞出过凉水。
根据个人口味，加蒜末、盐、生抽、香醋、芝麻油、糖、少量鸡精，也可以根据喜好加入黄瓜、香菜、香葱、小米辣、辣椒油等。