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无姜不慌红烧肉

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作者: 碧水笑
生姜,烧在红烧肉里你像块肉,烧在土豆里你像块土豆,黄焖鸡里像块鸡肉,就不能好好做自己吗?这是家里老大在吃红烧肉咬姜的感言! 准备做红烧肉,忽然发现家里没有姜了,去买有点来不及了,带着忐忑的心情试做,味道却出奇的好!终于摆脱大口吃肉,一口咬辣姜的不好感受了^_^

用料

无姜不慌红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切一厘米左右方块,孩子喜欢廋肉,我喜欢五花,都准备了。干豆角泡水。

步骤 2

味好美的这个红烧肉调料真好,买调料附赠菜谱,就照这个步骤一步步来。

步骤 3

放少量油,先把五花肉放锅里炒,出油微焦再放瘦肉一起炒香。

步骤 4

放料酒提香。

步骤 5

再把泡发好的干豆角放进去,菜谱说的放鹌鹑蛋,家里没有,就用的干豆角代替。

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步骤 6
步骤 6

加味好美红烧肉调料加水放砂锅大火烧开后转小火慢炖40分钟。炖的过程中,满屋飘香!

步骤 7

最后等汁收干浓稠,装碗出锅,再也不用吃的时候避开调料了,放心大胆的大口吃肉肉了^_^ 以前做红烧肉,要先炒糖色,还要准备葱姜蒜八角桂皮老抽生抽黄豆酱,吃的时候还要把这些作料挑出来,有味好美红烧肉调料,这些全省了,真是太方便了!

菜谱创建时间:2023-05-25 00:23:47
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