0蒜拍一下，小米辣切圈， 1二大碗一半水，加入半汤勺米酒，倒入锅里，放蒜，小米辣，水开30秒，放入蛤蜊，盖盖，有张嘴的开盖，放一块黄油，一勺香草盐，关火，焖全张嘴，开火，下九成塔10秒。出锅下一汤勺米酒。