猪脆骨加面粉和盐泡几个小时，冲洗干净（这次的猪脆骨买的不好，不是纯脆骨，还带点骨头）。
锅里加水，料酒。
姜片，大料。
水开后把脆骨放进去。
煮一会去杂质。
锅里水温后把脆骨拿出来洗干净。
调料用水冲泡好，这一层沫沫不喜欢，闻闻是香料味。
锅里加一点点油，把排骨放进去煎煎出出油。
翻翻面。
然后加料酒。
加生抽。
盐。
把调料水倒进去。
豆腐结扔进去。
冰糖。
煮开后撇出浮沫。
然后咕嘟5分钟。
然后倒入阿迪锅。
把脆骨整理下让它在一个平面。
排骨键20分钟。
味道不错，就是颜色一般，不如糖色的好看。
猪脆骨尽量买纯脆骨可以切成小块，这次买的不好有骨头所以没法切。