小猪盖被

作者： 梅0720

最近网上很火的一道菜，一试果然好吃，面被吸满了汁水裹上排骨肉和配菜一起吃，味道真的太香了。用味好美红烧肉调料调成酱汁来煮的，做法简单又方便，但做好的味道和色泽都太赞了～

用料

• 味好美红烧肉调料 1包
• 排骨 1条（约400克）
• 豆角 6条
• 红萝卜 1条
• 玉米 半根
• 香葱 1棵
• 蒜子 3瓣
• 冰糖 1块
• 生抽 1匙
• 白酒 半匙
• 陈皮八角香叶 各少许
• 清水 700毫升
• 面粉 200克
• 酵母 2克
• 白糖 10克
• 清水（和面） 适量

小猪盖被的做法步骤

步骤 1

准备好主要食材洗干净切好，一包味好美红烧肉调料

步骤 2

先把排骨焯水后捞出沥干水份

步骤 3

把豆角焯水至变色捞起，水里要放一勺盐让色泽翠绿

步骤 4

准备好酱汁，把一包味好美红烧肉调料和700克水调成酱料

步骤 5

起锅热油放入蒜蓉爆香

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步骤 6

步骤 6

放入排骨翻炒一下，放入陈皮八角香叶白酒，生抽冰糖再翻炒一会

步骤 7

倒入味好美红烧肉酱料汁

步骤 8

如果汁少，就再倒些开水进去，水位要没过排骨一些，煮开后捞去浮沫，然后盖上锅盖调小火焖煮，煮一会后就把玉米红萝卜和豆角放入锅里接着煮。

步骤 9

这时就开始揉面团了，200克面粉加入2克酵母10克白糖和适量清水揉成光滑的面团

步骤 10

把它推成圆形，面上涂上一层油然后如图切一刀，慢慢卷上

步骤 11

然后把卷好的面团按扁

步骤 12

再推开成圆形

步骤 13

放入锅里盖住食材，用勺子把底下的一些汁淋在面上，盖上锅盖再焖煮，看，这就是小猪盖被啦

步骤 14

煮到差不多收汁放入香葱再煮一下

步骤 15

煮好关火，看的见的诱感，太香了

步骤 16

用味好美红烧肉调料来煮这道菜，简单方便还不用炒糖色排骨的色泽也很红亮，整道菜的味道和颜色都非常棒

步骤 17

面块煮得香软入味，卷着排骨肉和配菜吃，真的太香了，小猪盖被真是超赞的一道菜～

菜谱创建时间：2023-05-24 17:49:19