除黄油和盐以外的材料全放入厨师机桶里,2档3分钟,面粉和液体成团后转5档7分钟。有粗膜后加入黄油和盐2档3分钟黄油和盐融化到面团里转6档7分钟。有手套膜。
放入发酵箱发酵32度60分钟两倍大即可。(按实际温度发酵)
发酵好的面团分割出一个面团大概245克右左,滚圆,整好形松弛20分钟。
取出一个松弛好的面团,擀开,翻面,两边1/3处折起。
再次杆开,均匀抹上奥利奥乳酪馅,大概35克左右,由上往下卷起来。(奥利奥碎+糖+软化的奶油奶酪搅拌均匀)
依次放入吐司盒,收口处朝下放。
放入发酵箱发酵两倍大即可,发酵到吐司盒七八分满(38度一小时二十分钟)按实际温度发酵哦!表面放一片奥利奥饼干。
放入提前预热好的烤箱中下层上下火上火160下火230 28分钟。(根据自己家烤箱温度)
出炉。
出炉后轻震一下,放入凉架上冷却。
侧放冷却。
成品。
成品。
成品。
可可爱爱的水立方吐司。
放入包装袋。
可爱的小吐司。