香滑小葱鸡蛋软饼

作者： 花椰菜睡不醒Zzz

一人份，配方量大概可煎2-3个

用料

• 水 100
• 牛奶 50
• 面粉 50
• 鸡蛋 1
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 小葱 适量
• 芝麻 适量(可以不放)

香滑小葱鸡蛋软饼的做法步骤

步骤 1

先加入水和牛奶(不用完全按配比来，加一起一共150g就行，没有牛奶全部放水也行)， 用网筛筛入面粉后混合均匀(过筛面粉是为了不让面糊有疙瘩）

步骤 2

加入鸡蛋打散，再加入盐，胡椒，葱花，芝麻拌匀

步骤 3

不粘锅热放少许油，全程小火或者中小火，想要脆一点焦一点就要多一丢油，火也不能太小。 大约两分钟左右，面饼不会黏锅可以移动的时候用锅铲翻面，继续煎至两面出现少许焦斑起锅

菜谱创建时间：2023-05-24 13:54:00