紫苏牛蛙虾

作者： 一只sasa

这道菜做过好几次了，因为有现成的火锅底料，基本不会踩雷，盐只有在腌制牛蛙的时候放一丢丢，紫苏是去年老家晒了寄过来的，喜欢吃紫苏的可以多放一些更美味，有新鲜的更好……最后的剩的汤汁，我妈会煮一些面条放进去～

用料

• 牛蛙 5只
• 虾 1斤
• 【腌料】 生粉，料酒，胡椒粉，生抽，盐
• 火锅料 一块
• 豆瓣酱 1勺
• 紫苏 适量
• 大蒜 半只
• 生姜 1块
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺

紫苏牛蛙虾的做法步骤

步骤 1

牛蛙清洗干净，用腌料提前腌制半小时以前

步骤 2

准备好配料

步骤 3

放油把步骤2的食材放进去炒香（除了紫苏）

步骤 4

洗干净后控水

步骤 5

虾先放，爆炒的差不多了，放适量的热水焖煮

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步骤 6

步骤 6

把腌制好的牛蛙，紫苏，生抽，稍微翻动一下水开后，中小火十分钟，关火前两分钟放蚝油（根据个人习惯）

步骤 7

汁收的差不多就可以直接出锅了～～～也可以放点香菜，蒜头，花椒，淋上热油

菜谱创建时间：2023-05-23 23:08:08