把五花肉切好,红烧肉配料加水调好。
再准备一些香料,八角,桂皮,香叶,陈皮,丁香。
五花肉小火煎至两面煎黄,倒入香料爆香。
加些酱油,料酒翻炒再加入开水,水要没过五花肉。
转到砂锅,加入鸡蛋,大火烧开,转小火煲一个小时。
出锅前十分钟加入笋片。
出锅前把盖子打开,大火收汁。
一道十分美味的红烧肉笋干就做好了。