面粉1半用凉水和面,一半热水和面,热水和的面和凉水和的面揉成面团用保鲜膜包好备用,面稀软的无妨
调馅,鸡蛋花,虾仁,韭菜倒入盆中,倒入适量食用油,加入盐,耗油,香油,搅拌均匀即可
手上点抹油,面上点抹油,包成包子状,去掉包子的面揪压成饼正反面抹油,电饼铛刷油,放入包好的馅饼,小火至两面金黄即可出锅,营养美味的韭菜馅饼就做好了