一、制作肉馅 将香菇放入美尚品主锅，Turbo/2秒，1-2次切碎，将香菇碎末刮到锅底，加入制作肉馅的其他材料：猪肉、盐、糖、白胡椒粉、香油、酱油、水。以20 秒/速度3混合，再选“面团”功能，1分 混合，取出放入碗里加盖，置入冰箱冷藏备用。
二、制作包子面团 将水、糖、干酵母放入美尚品主锅，以2 分/37°C/速度 1加温。 加入中筋面粉、盐、油，选择“面团”功能，3 分揉面团，取出放入碗内，盖上保鮮膜，静置30分钟。
将面团分成20份（每份约35克），赶成面皮，外薄内厚的圆片(直径约7cm），放入20克肉馅，包小笼包的手法，将面皮往上拉，边褶皱边收口，一共完成20个，静置15分钟。
三、煎包子 电饼铛那刷少许油，选“水煎包”功能预热。
将包子放入预热好的电饼铛，加盖，等baoziw底部稍变黄，定型后，加入50g水，加盖5分钟，水快干了，再加入50g，加盖5分钟，煎至水快干了。
撒上葱花、黑芝麻，不盖锅盖，再煎1分钟即可装盘。
开吃。一口咬下去，汁水满口飘香。
温馨提示：也可以用牛肉代替猪肉，也可以调整香菇和猪肉的比例，降低猪肉量，降低热量。