豆腐脑（内脂豆腐版）

作者： 食味尽欢

用料

• 内脂豆腐 1盒
• 木耳 5-6朵
• 香菇 3-4朵
• 葱 一小段
• 姜 1片
• 蒜 两瓣
• 肉末 少许（可不放）

豆腐脑（内脂豆腐版）的做法步骤

步骤 1

内脂豆腐一盒去除包装 上锅蒸十分钟

步骤 2

泡发木耳 香菇 ，牛肉（或猪肉）切末

步骤 3

泡发好的木耳香菇切片

步骤 4

锅内加肉 爆香葱姜蒜段 翻炒肉末 加料酒 肉末变色后加香菇 木耳爆炒 加一勺盐 少许黑胡椒 少许白胡椒 生抽一勺 虾皮少许增香 加水煮7分钟 加淀粉水 出锅前加入香菜

步骤 5

将蒸好的豆腐用勺子盛到碗内 倒入煮好的浇头 美味即享

菜谱创建时间：2023-05-21 19:44:21