可可葡萄干麦芬蛋糕

作者： 夏目银酱

小满是乡下的插秧日，我也要找点事情做呀，嘻嘻。 基础款之上的变化就是进步。

用料

• 葡萄干 140克
• 红酒 适量
• 黄油 140克
• 白糖 100克
• 鸡蛋 4只
• 淡奶油 500毫升
• 泡打粉 12克
• 可可粉 25克
• 低粉 400克

可可葡萄干麦芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先，葡萄干要拣理干净，不要有葡萄小细杆，影响食用口感。所谓红酒的适量是刚好到葡萄干表面，依据容器大小，红酒量只能是适量。红酒是我澳洲买的智利葡萄酒。“洗”葡萄干有点昂贵，哈哈。

步骤 2

同时取出黄油，室温放软。和腌渍葡萄干同步进行。

步骤 3

黄油软化后加入白糖打匀打到白糖无颗粒。陆续加入4颗蛋。

步骤 4

好了突然跳到已经加好三种粉质（泡打粉 可可粉 低粉）和葡萄干的步骤了，是不是很简单？ 葡萄干要用筛勺网出来哦，而不是直接倒进面糊糊里。切记！

步骤 5

此时 去把烤箱预热 风箱模式175度。 面糊糊装入裱花袋挤入纸杯。 注意份量要一样，7-8分小满即可。

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步骤 6

步骤 6

放入预热好的烤箱175度，30-35分钟。快好了打开看看，可可本来上色就不是太明显，如果烤过了，会有焦苦味。

步骤 7

淡奶油➕奶油奶酪的配方这里不赘述了。挤上去！

步骤 8

侧面

步骤 9

奶酪花

步骤 10

侧面大头照

步骤 11

撒点椰丝

步骤 12

来杯咖啡

步骤 13

院子里摆拍一下

步骤 14

迫不及待一叉子

步骤 15

本来今天不想吃甜食，结果还是吃了一整个。

菜谱创建时间：2023-05-21 15:38:35