蒜蓉小龙虾

作者： Rui惢

小龙虾季节到啦，还是自己在家做卫生、实惠，美味也不减分🥰

用料

• 小龙虾（小个儿头） 5斤，只要虾尾
• 蒜苗，切段 约300克
• 蒜 300克
• 小葱，切段 约5根
• 植物油 约200克
• 老姜 1块，切厚片
• 香叶 3片
• 八角 2个
• 啤酒 半罐
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量

蒜蓉小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾去头、去虾线，让菜市场老板操作的 回家逐一认真洗刷刷

步骤 2

清洗干净的虾尾+姜片，过油，虾壳变红就捞出控油

步骤 3

锅内余油转小火，放入蒜末、香叶、八角等香料，小火翻炒出香味，加入蚝油、适量盐、白糖和半罐啤酒，煮开

步骤 4

放入虾尾、蒜苗，中火翻炒，起锅前放入小葱

步骤 5

出锅，开动！

蒜蓉小龙虾的小贴士

个人觉得蒜苗特别好吃😋

菜谱创建时间：2023-05-21 12:28:11