面粉中放入酵母糖鸡蛋盐，加250克温水和面揉匀，放十分钟再揉两三分钟。就分成16个小剂子，给小剂子抹一点油，放置盆里醒上。五分钟后搓麻花。
麻花搓好后，盖膜放20分钟醒发。
油热后，小火慢炸。
上色了 就出锅，外焦里软香甜可口。