把材料混合，先把粉搅匀，然后一边倒水一边搅和。和成柔软光滑的面团。面团擀成大宽长条，也不用贼老宽，主要是长，卷的层次就多。杆好后，一勺面粉，加熟油，和成酸奶那样的油酥，把油酥均匀刷在面上一层就够，再少撒一点干面粉，抻起一头一边抻一边卷，卷到最后把最后的面杆薄，抹上水卷上去，团一团整好形状。用刀切成1厘米左右的饼子，团一团整圆了，码上盘，盖保鲜膜醒发2小时。
发成两倍大，鼓起来了就好了。
电饼铛馅饼模式，多放油，开烙，鼓起来的面朝下单面烙，都放好了盖盖子，一面烙好再翻面烙，盖盖子，两面金黄就来吃吧，又香又酥，外酥里嫩，贼老好吃！