面粉，250 水+牛奶，面粉量的75% 炼奶，50 盐，5 酵母，4 糖，20 混合均匀 加油，30-40 揉成团放冰箱过夜 面团四周拉长折叠，再放置一个小时 加粉，拉长折叠，放置15分钟 切块团成圆形，放置15分钟 按压卷形，放置半小时 撒粉划口，填入黄油香葱 烤箱165度，25分钟 全程不用揉面，拉长折叠留时间去发酵，烤出来面包非常松软，加了炼奶和黄油香葱口感更加香浓