把面团所有材料除黄油外混合搅拌成团 停醒5—10分钟，松弛面团 加入黄油搅拌，2档5分钟，4或5档10分钟，看面团出膜状态。出手套膜就停不下来。 整理面团一次醒发，大概50—60分钟，面团发酵至2倍大小就行。 排气，分割层每个90—100克左右面团，整成圆形，醒10分钟，松弛面团。 擀成圆形放上馅料，依次肉松，麻薯（30克），蜜豆适量，像包包子一样包住，封口朝下。 二次发酵，35℃，30分钟
热风烘烤 175℃ 14分钟
趁热扒开了看，麻薯非常Q弹。
注意：天气热了，面粉，牛奶，鸡蛋一般都冷藏，这样搅面团不会因为温度过高而失败。一般面团不超过26℃。