买回来的肉先焯一下水,然后切小块。起锅烧油,放入生姜,然后把肉放进去炒一下,把肉稍稍微黄一点,放入黄酒,炒香一点,加入足够量的水,茴香,生抽,老抽,稍微多一点冰糖,盐,再把味好美的红烧肉调料放进去,差不多半个小时就好了,超级好吃哦