银耳马蹄爽

作者： 是_煩

之前在汕头喝过一种叫马蹄爽的甜汤，就想着在里面加点银耳肯定不错🧐果然银耳细滑，马蹄爽脆，口感清甜，再加点糖桂花点缀，相当完美🥰 💡其实没有太固定的量，银耳稀一点稠一点，马蹄多一点少一点都行。我个人偏爱稀一些不太甜的，细滑中带着些爽脆，喝着很舒服。现在天热冰镇后更佳👍🏻

用料

• 银耳干品 6g
• 马蹄 6个
• 水 800-900g
• 冰糖 适量
• 糖桂花 适量

银耳马蹄爽的做法步骤

步骤 1

马蹄去皮洗净掰成小块，放入搅拌机中

步骤 2

搅碎～

步骤 3

过水洗清一下，沥干备用。

步骤 4

银耳干品＋水煮至出胶，大概10分钟左右。（我用的速煮银耳，非常快出胶）

步骤 5

加入马蹄碎和冰糖煮个3～5分钟。

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步骤 6

步骤 6

关火后加入糖桂花。

步骤 7

搅匀即可。

步骤 8

这个冷热皆宜，都很好喝。

步骤 9

口感清甜细滑中带着些爽脆，喝着很舒服。天热冷藏更佳。

菜谱创建时间：2023-05-17 16:25:54