香炒米豆腐

作者： 吃货小小颜

米豆腐算是小地域的独特食物了。 煮火锅的时候超爱吃这个~ 虽然从小吃，但还是百度告诉我这货是大米和碱做的，XD。 这次买了一块回来香炒一次~

用料

• 米豆腐 1块
• 姜粒 1小把
• 蒜粒 1小把
• 花椒 几粒
• 葱花 一把
• 辣椒油※ 少许
• 醋※ 少许
• 糖※ 少许
• 盐※ 适量
• 花椒面※ 少许
• 色拉油 适量

香炒米豆腐的做法步骤

步骤 1

米豆腐是长这样的，切块切块~

步骤 2

小火将锅烧五分热，倒入蒜粒、姜粒和花椒，小火熬香。

步骤 3

香味出来后，倒入米豆腐，转中火翻炒。

步骤 4

加入带※号的配料炒熟。

步骤 5

最后加入葱花翻炒均匀起锅。

香炒米豆腐的小贴士

米豆腐这货不似豆腐那么易碎，但是翻炒中会变得稍微黏黏的……然后由四四方方变得没形状……= =其实用油炸过，再加作料翻炒会很有型，但是懒得浪费油，就少油炒了。

菜谱创建时间：2012-11-14 22:01:18