番茄对半切，蒜切片放入大碗中，所有调料加入并拌匀，倒入铺好锡纸的烤盘中。
烤箱提前预热，放入烤箱中层180度烤25分钟，最后十分钟开热风模式。若无热风模式可不用。烤箱脾气各有不同，可根据自家烤箱灵活掌握时间，烤至自己满意的程度即可。
密封罐用开水提前烫好晾干，待油浸小番茄不烫时放入密封罐。
冷却后放冰箱冷藏保存。因纯天然无添加剂故不宜久放。
油浸小番茄吃法很多，除了是佛卡夏的灵魂，还可抹吐司，抹欧包，夹贝果，拌面都非常美味。可随意发挥。
冷冻欧包放油浸小番茄，空气炸锅180度4到6分钟，加热即可。
贝果🥯对半切，方法同欧包一样。