酸辣鸡爪

作者： Loreen33

用料

• 鸡爪 10只
• 柠檬 2个
• 小米椒 7个
• 姜 几片
• 生抽 小半碗（加热放凉）
• 醋 3勺
• 蚝油 2勺
• 盐 3勺
• 冰糖 15g
• 香菜 2根
• 白醋 6勺（随时调）
• 大蒜 一个
• 料酒 1勺
• 矿泉水水 小半碗

酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

1，鸡爪剪指甲，洗干净，冷水下锅，水开煮10分钟左右，关火闷一会。用手戳一下，按自己喜欢的软硬决定要不要继续煮。 2，准备蒜，辣椒和冰糖一起打碎，加入1个柠檬汁，3勺盐，充分搅拌。放2小时入味 3，加热酱油放凉，加入蒜蓉辣椒，2勺耗油，醋，边尝味道边调整。加矿泉水小半碗，最后放入鸡爪和青瓜（青瓜用盐杀水再用水洗一下）腌制3-4小时！ 吃！

菜谱创建时间：2023-05-15 23:25:23