家庭版烤肉

作者： 桃之灬夭夭

去不了淄博，家庭版烤肉也不错～

用料

• 五花肉 500克
• 口蘑 10个
• 生菜 1颗
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 葱伴侣六月香豆瓣酱 2勺
• 辣椒粉 1勺
• 孜然粉 1勺

家庭版烤肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材，五花肉切成2毫米厚的薄片，口蘑和生菜洗净备用。

步骤 2

将1勺料酒，2勺生抽，1勺耗油分别放入肉片中，抓匀后腌制十分钟。

步骤 3

将腌好的口蘑和五花肉片平铺到烤盘中。

步骤 4

放入烤箱，上下火200度烘烤20分钟左右，根据实际情况适当调整。

步骤 5

接下来准备好蘸碟，孜然粉和辣椒粉各一勺，葱伴侣六月香豆瓣酱2勺，视个人口味适当增减即可。

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步骤 6

步骤 6

中途需要把肉翻个面。

步骤 7

两面都上色就可以装盘啦～ 蘸点蘸料，夹在生菜里，美味极啦～

家庭版烤肉的小贴士

1.烘烤时间不要过长，否则肉会发柴。口蘑不需要翻面，目的是为了保留里面的汁水。 2.觉得孜然口味单调也可以将其换成烧烤料，更加美味！ 3.也可以把生菜替换成小饼，淄博烤串这不就有了吗~

菜谱创建时间：2023-05-15 20:07:08