山东淄博绿豆糕

作者： 爱厨艺的胖老太

最近淄博的烧烤太火了，连带着带有地方特色的绿豆糕也受到了广泛的关注，今天跟大家分享一下我的作品：无糖无油淄博绿豆糕

用料

• 绿豆 250克
• 花生 125克
• 红枣 125克
• 水 500克

山东淄博绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆洗净、红枣冲洗干净后用剪刀剪开并去核，加水用电饭锅炖汤模式煮绿豆红枣

步骤 2

煮绿豆的时候准备花生米。先用微波炉高火模式加热两分钟，放凉后用手搓掉外皮。再放入微波炉高火加热两分钟。

步骤 3

用绞肉机把花生米打成粉末。

步骤 4

绿豆红枣煮好后用小漏勺碾压成泥状，加入打碎的花生米搅拌均匀。

步骤 5

保鲜盒中垫保鲜膜（方便脱模哦），倒入搅拌均匀的原料，用勺子压紧，放入冰箱冷藏。

步骤 6

倒出来切片上桌

菜谱创建时间：2023-05-15 18:48:10