160g奥利奥，80g黄油搅拌均匀倒入模具压实，冷藏。
吉利丁30g放冷水泡软，500g芒果缴成芒果泥（留100g做镜面）。
芒果泥400g加白糖50g加吉利丁30g隔热水搅拌至吉利丁融化，晾凉，淡奶油400g加白糖20g打至六分发，倒入芒果液翻拌均匀，倒入模具冷藏两小时或冷冻半小时。
热水100g，软化好的吉利丁10g，芒果泥100g混合均匀，过筛，倒入模具冷藏4小时以上，脱模后撒点奥利奥碎，芒果丁。