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(蓝莓黑提硬欧)90%-92%高含水量低糖无油恰巴塔

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忐忑,最终还是蛮成功的,记录供参考,做法可以参考大神们的恰巴塔方子。 我用的30-60-90分钟翻拌,然后再隔夜冷藏的方法

用料

(蓝莓黑提硬欧)90%-92%高含水量低糖无油恰巴塔的做法步骤

步骤 1

刚搅拌好面团

步骤 2

拌三次然后冷藏发酵12小时后

步骤 3

内部组织情况

步骤 4

出炉,其中一个比较有艺术感的

步骤 5

边角切面

展开全部
步骤 6
步骤 6

中间切面

菜谱创建时间:2023-05-15 00:16:21
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