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【全网首发】小美版一锅端全麦兔兔包和猫猫包

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作者: 猫向阳
买了请朋友带过来的三能动物吐司模具,因为某个全球大事件的爆发被耽误了三年,今年四月终于见到了朋友,也拿到手了盒盒,立马动手做起来~翻遍下厨房也没找到小美的方子,在这里来个首发记录一下。大家母亲节快乐呀~

用料

【全网首发】小美版一锅端全麦兔兔包和猫猫包的做法步骤

步骤 1

出场的还是性价比超高的灯塔牌面粉,照配料表的顺序把除了黄油和盐的材料加好。这个方子的用量可以一锅做一个兔包和一个猫包。

步骤 2

30秒 速度3-6混匀 混完了是酱紫的,这个水量是新手友好的,不会太湿,普通面粉加全麦面粉大概310克的样子。喜欢奶油的香味所以用奶油替了一部分牛奶。

步骤 3

四分半揉面模式

步骤 4

开盖加黄油和盐

步骤 5

再四分钟揉面模式,小美的揉面从来不会让人失望,八分钟后就是漂亮的手套膜。

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步骤 6
步骤 6

兔耳和一只猫耳想弄成不同颜色的,分了200克面团出来加7克可可粉,回锅再揉面一分钟混匀。整形准备发酵。

步骤 7

发酵的时候跟妹妹一起午觉,一睁眼就下午五点了!还好现在天气冷了,面没有发过。把面团敲打一下,排气整形,巧克力面团分三份,兔耳两份,猫耳一份。白面团兔脸一小半,猫脸一多半。每盒巧克力和白面团总量加起来310-320克左右。

步骤 8

照这样擀卷,在盒里放好。话说这两个盒是我买过的三能盒里质量最好的了,沉甸甸的非常厚实。

步骤 9

一发,八分满,在烤箱里放了开水,盒子外面搞的湿漉漉的。冬天撸面包真是费时又费力。

步骤 10

烤箱185度预热,30分钟,我家是燃气烤箱,大家用电烤箱大概25分钟就好。中间乱入了给少帮主烤的巴斯克蛋糕。

步骤 11

倒个个就比较平整好看啦,烤架上晾凉。

步骤 12

画个表情包就可以开吃啦。我最喜欢烤一下涂黄油,非常的香~

菜谱创建时间:2023-05-14 22:41:55
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