炒竹笋

作者： 嗨皮coco

每年春夏季，挖竹笋对孩子来说是件无比快乐的事，于是乎总是要吃上几次炒竹笋。 不需要太多调料，竹笋本身真的很清香。 竹笋能止咳化痰，促进肠道蠕动，帮助消化、去积食、防便秘，具有开胃健脾、通肠排便、美容护肤等功效。

用料

• 笋 适量
• 大蒜 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

炒竹笋的做法步骤

步骤 1

如图都是孩子挖的，大大小小的，都可以吃。把皮剥掉。

步骤 2

如图是剥完笋皮之后的样子。

步骤 3

把竹笋全部切片，焯水，捞出。

步骤 4

大蒜切片，几片腊肠，一点小米辣与葱花，也可以不放，竹笋本身就很清香。

步骤 5

炒锅热油，放入辅料，再放入竹笋，适量盐，一点生抽，一点香油，出锅。口感很嫩，很清香。

菜谱创建时间：2023-05-14 19:39:07