新西兰牛肉：煎牛排🥩

作者： 味睐食光

牛排一定要选择品质稍微好一点的煎出来成品才好吃，好品质的牛排只需要简单的调料简单烹饪即可，不论是肉质还是口感都会带给你不一样的感觉！

用料

• 牛排 两块
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许
• 橄榄油 少许
• 黄油 15克
• 迷迭香 （可不加）
• 大蒜🧄 （可不加）
• 红酒 1勺

新西兰牛肉：煎牛排🥩的做法步骤

步骤 1

新西兰牛排提前放冰箱冷藏解冻好，取出后用厨房纸吸干表面水份，牛排两面撒上黑胡椒碎和海盐，淋上少许橄榄油静置5分钟

步骤 2

煎锅大火烧热，，下牛排中火煎1分钟左右翻面

步骤 3

煎至两面微黄，这时候下黄油和香草或大蒜头的一起煎出香味，加入一勺红酒提味，我家小朋友不喜欢就都没有放，牛排煎好出锅放餐盘里醒肉一分钟左右

步骤 4

可以直接装盘，也可以切块装盘，就这样煎好的牛排味道非常赞，也可以根据自己喜好挤上各种酱汁一起食用

菜谱创建时间：2023-05-13 21:55:29