1，烤箱开始预热。牛奶和玉米油混合乳化。加入15g糖继续。 2，筛入低筋面粉，z字形拌匀。（打蛋器） 3，后蛋法，加入3颗蛋黄，z字拌匀。（我喜欢后蛋法，因为可以这时候分蛋，节省一个碗哈哈）（打蛋器） 4，蛋白中加点白醋，35g白糖分三次打到湿性发泡。（倒扣不掉下来就行了） 5，挖一点蛋白放进蛋黄糊，搅拌均匀。再倒回蛋白中，翻拌均匀。（刮刀） 6，上下火150度，50分钟，出炉倒扣凉凉脱模。