做朵苹果玫瑰搭配下午茶，用美食表达浪漫~

作者： 贝壳烘焙bakrs

颜值与美味并存的苹果玫瑰塔 用生活治愈生活 用美食表达浪漫 今天教大家做一款 法式风情的苹果玫瑰塔 用最普遍的食材做出精致料理 好吃好看又仪式感满满 快来做一朵能吃的玫瑰花 分享给你爱的人呀 在这里配方和做法分享给你们哟~

用料

• 塔皮配料表
• 低筋面粉 160克
• 杏仁粉 20克
• 糖粉 60克
• 盐 2克
• 冷藏黄油 80克
• 全蛋液 34克
• 杏仁奶油馅配料表
• 软化的黄油 50克
• 砂糖 30克
• 杏仁粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 白朗姆酒 3ml
• 苹果泥配料表
• 去皮苹果丁 200克
• 柠檬 1/6个
• 砂糖 20克
• 苹果柠檬浸泡液
• 水 300克
• 砂糖 50克
• 柠檬汁 2个柠檬的量
• 苹果皮 3个苹果的量
• 1mm厚度苹果片 适量

做朵苹果玫瑰搭配下午茶，用美食表达浪漫~的做法步骤

步骤 1

塔皮制作步骤：把低筋面粉,杏仁粉,糖粉,盐拌匀.

步骤 2

加入冷藏的黄油

步骤 3

搓成粉状

步骤 4

加入打散的鸡蛋液

步骤 5

拌匀

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步骤 6

步骤 6

拌匀成团,冷藏一夜后使用.

步骤 7

杏仁奶油制作：把所有材料放入料理里打匀即可.

步骤 8

苹果泥制作：把苹果丁,砂糖和柠檬块放入锅中

步骤 9

用小火煮20分钟左右.

步骤 10

去除锅里的柠檬块

步骤 11

把苹果丁打成果泥.

步骤 12

玫瑰苹果片制作步骤：把水,砂糖 柠檬汁和苹果皮放入锅中加热煮沸

步骤 13

过滤后冷却待用.

步骤 14

泡入切好的苹果片,10分钟后擦干待用.

步骤 15

组装步骤：利用模具制作塔皮烤半熟,冷却后刷上全蛋液.

步骤 16

上下火170烘烤8分钟

步骤 17

挤入制好的杏仁奶油放入苹果丁.上下火160度烘烤10分钟

步骤 18

挤入苹果泥 装饰上泡好擦干的柠檬片.

步骤 19

用上下火160度烘烤5分钟后出炉.

步骤 20

成品展示

菜谱创建时间：2023-05-13 14:45:28