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塘鲺鱼粥

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作者: 寒烟012
小弟抓了很多塘鲺鱼回来,让我带回广州,我不知道怎样吃,他说在老家这边都是用来煲粥吃。 说这种塘鲺鱼颜色越黄就是自然生长的卖得越贵。颜色深是有饲料喂养的。 老妈说“煲粥最好是放点姜、糖、酒煲。鱼头可以砍下来炸着吃、嘎嘣脆超级好吃”。记录一下方便再做

用料

塘鲺鱼粥的做法步骤

步骤 1

想着从广西带回广州、带活的找不到容器装,就把它杀了放冰箱冷冻后带方便些。

步骤 2

放过冰箱冷冻的鱼,颜色变黑色了😷

步骤 3

按照老妈的方法把鱼洗净整条鱼直接煮这样碎骨头少一点,大火煮开改中小火煮大约半小时。

步骤 4

半个小时加入少量广东米酒,盐、糖调味。

步骤 5

好吃😋但还是觉得有些小鱼刺,下次把鱼头去掉再煲,或把鱼放煲汤袋里煲好些。

菜谱创建时间:2023-05-13 10:35:59
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