蚕豆发糕（小美版）

作者： 雏燕

用料

• 蚕豆 200克
• 苹果 180克
• 鸡蛋 2个
• 水 100克
• 糖 30克
• 酵母 3克
• 泡打粉 1克
• 中筋面粉 300克
• 红枣 30克
• 8寸模具

蚕豆发糕（小美版）的做法步骤

步骤 1

蚕豆、苹果、鸡蛋、水放入主锅，20秒/速度10

步骤 2

把锅壁上的糊糊挂下去，继续30秒/速度10

步骤 3

加入剩余材料，30秒/速度3.5混合均匀

步骤 4

倒入模具中，借助刮刀刮平整后（也可以手指沾水压平），铺上红枣

步骤 5

在温暖处发酵至2倍大

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步骤 6

步骤 6

放入蒸箱，蒸25分钟

菜谱创建时间：2023-05-13 00:27:14