把干黄豆提前一晚泡发最少8小时,如果泡久了就记得换水,这个是泡发好的黄豆,把泡发的水倒掉
把泡好的黄豆分批次用豆浆机的果汁挡打浆,每次打三遍
将打好的豆浆倒入过滤袋里过滤
全部过滤完毕
煮豆浆 边搅拌边烧以防糊锅,直至煮开把上面的沫沫撇去 关火
把盐卤用温水融化开,大半碗水吃饭碗,慢慢倒入边搅边倒,直至如图样停止
把点卤后的豆花倒入模具中
上面压的盒子是三斤重,压15分钟
出模
正好2斤豆腐
切块 味道很好