鲜美多汁爽口不油腻（酿豆泡）

作者： 春暖花开9628wm

🌸肉馅有马蹄的加入，口感爽口不油腻～ 🌸将酿好的豆泡加调料焖煮片刻，让其充分吸足汤汁～ 🌸是一道鲜美多汁，爽口不油腻的美味佳肴～

用料

• 豆泡（油豆腐） 200克
• 馅料
• 肉沫 150克
• 马蹄（去皮切碎） 6个
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 胡椒粉 少许
• 生粉 1～2勺
• 调味料
• 葱、蒜（切碎） 适量
• 小米椒（切粒） 随意
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 白糖（提鲜） 1小勺
• 水 1大碗

鲜美多汁爽口不油腻（酿豆泡）的做法步骤

步骤 1

准备馅料： 将馅料里的材料（除马蹄外）全部加入混合

步骤 2

搅拌，搅拌均匀（无需上劲）

步骤 3

再将马蹄碎加入到搅拌好的肉馅中

步骤 4

拌均匀，待用。

步骤 5

酿豆泡： 用筷子将豆泡的一面戳个洞，塞入马蹄肉馅，依次全部做完

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步骤 6

步骤 6

起油锅，将葱、蒜沫，小米椒下锅煸香

步骤 7

加入生抽、老抽、盐和糖

步骤 8

再加入一大碗水

步骤 9

将豆泡入锅，加锅盖用中小火焖煮片刻，待豆泡充分吸足汤汁后，就可以出锅了！

步骤 10

鲜美多汁～爽口不油腻！

鲜美多汁爽口不油腻（酿豆泡）的小贴士

买豆泡时要用手捏捏，选空心的，不能选那种又紧又实的豆泡！

菜谱创建时间：2023-05-12 12:47:04