我买的这个牌子的鱿鱼，洗干净，加姜片焯水10秒，冷却
洋葱切成片，青椒切成圈儿，用3分钟温度V反转小勺，把葱姜蒜和油放到小美锅里面爆香。这个豆瓣酱（山姆买的）和十三香（王守义的）是灵魂，换成烧烤粉也可以。
剩下所有的调料都放进去，鱿鱼也放进去，5分钟V温度反转小勺，其中可以颠勺2-3次。出锅，喜欢九层塔的还可以放一点。