先揉一个白色面团，将除黄油和盐的所有材料放入厨师机，揉至粗膜后放入黄油和盐，揉至完全阶段。
分400克面团加入5克可可粉，6克水揉匀。小熊一共400克面团，其中350克可可面团和50克白色面团。剩下的是厨师帽的。
盖好盖子室温松弛30分钟，体积明显变大。
面团轻轻擀开排气，先做小熊吐司，分两个35克可可面团做耳朵备用，剩下的可可面团用作脸部，50克白色面团是嘴巴。
把白色面团擀开成7厘米左右宽度，卷起。
剩下大的可可面团擀开成7*15厘米左右，把刚才的白色面团如图放上来。
大面团包住白色面团。
模具抹黄油，把两个35克的可可面团擀开成7厘米长度，卷起来。依次放入熊耳朵和熊脸，用手将其压平整。
再把剩下的面团差不多方法做厨师帽，也是压平整。
入发酵箱35度发酵半个小时，发到差不多离模具口2厘米左右的位置。
入预热好的大宇DY-KX08烤箱200度烤23～25分钟，我烤了23分钟。
如果怕吐司过于膨大，可以在模具上盖一个烤盘。
放凉后切开就可以拥有美味松软又可爱的吐司啦。