买到的米都是加工过的，按米袋上说明淘洗一两遍就可以了。淘洗后的米加水，如图，水没过指尖即可。
将米浸泡20分钟左右，加几滴油，植物油或猪油都可。
高压锅中加水，置入蒸架，将碗放在蒸架上，然后盖上锅盖。在使用高压锅前要检查一下胶圈是否老化，气压阀是否正常等，注意安全使用。
开中大火待高压锅上气，然后转小火7分钟关火，等高压锅自然消气后，打开盖子就能和亮晶晶的白米饭来场愉快的邂逅了。