花菜洗净后下锅翻炒，不放油炒至水干微焦如图盛出。
洗锅后放入五花肉煸炒，不放油直接煸炒至出油，一般用中火，自己看着调整火候。
肉拨至一边，用煸炒出来的油炒青椒蒜瓣和花椒，把青椒煸炒软且变色
把花菜放入锅中，放酱油、蚝油混炒均匀，调到最小火盖锅盖焖一分钟。
调大火放盐味精和葱关火出锅。味精、鸡精以及葱可放可不放，看个人喜欢。